Il collagene è tra le principali proteine presenti nel nostro organismo, tanto che rappresenta il 6% del peso corporeo e circa il 25% del totale della massa proteica.
Soprattutto, questo elemento è fondamentale per la salute della pelle, visto che ne costituisce il 90%.
La struttura del collagene è a tripla elica per la presenza della prolina. Non è presente solo nella pelle, ma in ogni parte del corpo umano in cui vi è tessuto connettivo e dunque:
Questo lascia ben capire l’importanza del suo ruolo: avere un viso dalla pelle liscia, tonica, luminosa ed elastica dipende tantissimo dalla presenza di collagene, quanto dell’elastina - che vedremo nel prossimo paragrafo.
L’elastina è, infatti, un elemento che in combinazione con il collagene fa sì che la pelle sia giovane, tonica e, come suggerisce il nome, elastica. Pensiamo a quando deformiamo i tratti del nostro viso, ad esempio corrugando la fronte o sorridendo. Sono alcuni dei momenti in cui l’elastina interviene, riportando la pelle al suo stato naturale.
Col passare degli anni, però, il corpo umano inizia a produrre quantità di collagene ed elastina via via inferiori. Questo processo inevitabile comincia intorno ai 25 anni ed ha come conseguenza la formazione delle prime rughette.
Non è solo l’età a influire sulla tenuta di collagene ed elastina. Sulla loro presenza influiscono fattori esterni, come la prolungata esposizione ai raggi UV, lo stress, l’inquinamento, la menopausa (diversi studi scientifici hanno dimostrato che nei primi 5 anni successivi all’ingresso in menopausa viene perso circa il 30% di collagene).
La carenza di queste proteine può comportare inestetismi e problemi più o meno gravi:
Come abbiamo appena visto, arrivato intorno ai 25 anni, l’organismo riesce a produrre quantità di collagene ed elastina in quantità minori. Come agire per contrastare questo fenomeno? Le strade a disposizione sono due, da usare anche in combinazione:
Fra questi ultimi, in particolare, sono consigliati quelli contenenti la vitamina C e A, importanti per la sua sintesi. Ad esempio pomodori rossi, kiwi, peperoni rossi, gialli e verdi, il salmone, olio di semi di lino, germe di grano, avocado, frutta secca in particolare le noci.
Anche l’elastina può essere integrata attraverso gli alimenti. Ananas, patate, cetrioli, cereali integrali e legumi sono particolarmente indicati.
Se l’invecchiamento è un fenomeno fisiologico, è anche vero che può essere contrastato efficacemente. La carenza di collagene ed elastina comporta un progressivo calo di compattezza, luminosità ed elasticità della pelle.
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